Diamant Noir
La truffe de Touraine à l’honneur
Les mois de janvier et février mettent à l'honneur la truffe noire de Touraine, ce champignon si prisé des fins gourmets
Peut-être faites-vous partie de ces chanceux qui, pendant les fêtes de fin d’année, ont eu l’infini plaisir de goûter à la « Tuber Mélanosporum », la reine de la truffe, mais peut-être ignorez-vous aussi que le diamant noir est cultivé dans nos contrées depuis 1790 ?
Pour faire plus ample connaissance avec ce diamant noire, suivez Myriam qui a rencontrez pour vous Alain Gaudain.
