Truffe noire de Touraine- Tuber melanosporum ©Emilie Boillot
©Emilie Boillot
Retour Une immersion dans l’univers intimiste des truffières de Touraine

Partez à la découverte de la trufficulture grâce à une expérience inédite et originale, au contact de professionnels passionnés. Visite de truffière, démonstration de cavage et dégustation de produits truffés lèveront le voile sur la Tuber melanosporum, son écologie, son histoire et sa gastronomie, dans une ambiance chaleureuse et intimiste.

La truffe noire est un produit du terroir d'exception, à la fois prestigieux et mal connu. Ce mystérieux champignon, si prisé en gastronomie, existe à l'état sauvage en Touraine et s'attache à d'anciennes traditions locales.

Conditions : Prévoir des vêtements chaud pour la visite en exterieur et des chaussures adaptées. Prévoir son vehicule (5 minutes de trajet)
En dessous de 8 participants l'activité ne pourra être maintenue. 

11 Février à 10h00 rendez-vous dans l'experience Azay-le-Rideau pour une rencontre avec la trufficultrice Iona Guest et les conseils avisés d'Emilie de Touraine Terre d'Histoire.

25 Février à 10h00 rendez-vous dans l'experience Azay-le-Rideau pour une rencontre avec la trufficultrice Iona Guest et les conseils avisés d'Emilie de Touraine Terre d'Histoire.

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    En premier plan, un groupe de personnes sur les bords de la Vienne, à Chinon. En arrière-plan, nous voyons la partie médiévale de Chinon, surplombée par la forteresse
    Des moments partagés entre amis sur les berges de la Vienne, avec la magnifique forteresse de Chinon en toile de fond.

    Détente

    Poires-tapées-Rivarennes-Val de loire gastronomie
    Recette traditionnelle Poires-tapées-Rivarennes-Val de loire gastronomie

    Gourmandise

    La loire en bateau Candes-Saint-Martin- Confluenceby Enpaysdelaloire
    La loire en bateau Candes-Saint-Martin- Confluenceby Enpaysdelaloirecom

    Barque à fond plat

    Médiévales

    Spectacle de danse

    Que d'eau

    Grand dehors

    J'aime moins J'adore