Les Passerelles

Dans cet espace d'exposition, vous apprendrez tous les secrets du fromage de chèvre AOP Sainte-Maure de Touraine. Ponctué de vidéos à déclencher soi-même, de panneaux que l'on peut consulter à son rythme, cet espace interactif et ludique a tout pour séduire. Vous y découvrirez pourquoi on trouve une paille de seigle à l'intérieur de ce fabuleux fromage, par qui et comment elle est gravée. Vous repartirez en sachant qu'il faut couper cette AOP à la forme si particulière par sa partie la plus large. Et les enfants apprendront que les chèvres sont très gourmandes et comment se déroule une traite.