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Sébastien Duboc So Chèvre
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Ancienne laiterie de Parçay-sur-Vienne
DR
Les barres énergétiques So Chèvre
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Les produits de So Chèvre

Il va nous rendre chèvre !

Si vous avez un petit creux ou pour vous donner de l’énergie au sport, Sébastien Duboc vous propose des barres (les EnCapri) à base de lait de chèvre, de fruits et de céréales (équivalent d’un petit verre de lait) mais aussi d’autres produits comme les nouvelles confitures de lait de chèvre.

Une nouvelle startup qui a du chèvre !

Installée dans les locaux de l’ancienne laiterie de Parçay-surVienne, la société Amaltup (Amalthée, chèvre nourricière de Zeus soit dit en passant !) créée par Sébastien Duboc et son associé Fabrice Bianchi en 2017, vient de lancer sa première gamme de produits So Chèvre. Unique en France, cette marque propose une gamme de produits sains et diététiques
à base de lait de chèvre. La société met un point d’honneur sur la filière locale pour le lait de chèvre qui provient de la région Centre-Ouest.

Sébastien Duboc en quelques mots

Dynamique et heureux de se lancer dans sa nouvelle aventure, Sébastien a travaillé comme un forcené pour sa reconversion d’exploitant agricole en créateur de startup à 32 ans !
Après des études d’ingénieur en agriculture, il a travaillé quelques années dans l’amont de la filière caprine puis s’est installé sur un élevage de chèvres (fromage) en région Centre-Val de Loire.
Aimant l’innovation et le côté commercial, il décide de lancer son entreprise aujourd’hui soutenue par plusieurs réseaux régionaux. Des projets plein la tête, il a la perspective de développer une gamme de biscuits et de boissons lactées. Affaire à suivre….

Les bienfaits du lait de chèvre

Dans notre destination connue pour les fromages de chèvre et plus particulièrement pour notre fameux Sainte-Maure de Touraine, il est bon de savoir que le lait de chèvre détient des
vertus pour notre santé. Le lait de chèvre est même préconisé pour les enfants, les sportifs et les personnes souhaitant gérer leur poids.
Le lait de chèvre apporte en effet de très bonnes protéines (contenant les 8 acides aminés essentiels) indispensables à la fabrication de nos cellules. Il offre également l’avantage d’être
très digeste, grâce à ses globules gras de petite taille et sa teneur limitée en lactose (le sucre du lait). Autre avantage : il est beaucoup moins allergène que certains laits.
Avec leur léger arrière-goût caprin, ces encas équilibrés sont donc parfaits pour les activités sportives et les pauses saines : sans additifs, sans conservateurs et sans sucres ajoutés !

Retrouvez les confitures de lait de chèvre (nature, à la noisette, à la vanille) dans les boutiques de l’Office de Tourisme à Chinon et Sainte-Maure de Touraine.

Oserez-vous la pause chèvre ?!

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