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JC COUTAND

Un chef tourangeau dans Top Chef cette année

 

Ambroise Voreux a débuté par des stages dans les plus grands restaurants de France tels que Les Prés d'Eugénie du chef triplement étoilé Michel Guérard, mais aussi chez Alain Sendenrens et au Manoir aux Quat'Saisons.

Après une saison en tant que sous-chef dans un restaurant d'altitude, Ambroise Vorieux décroche son premier poste de chef dans son propre restaurant, La Cabane à Matelot à Bréhémont en Indre-et-Loire. Ce poste à responsabilité ne l'empêche pas de voyager à travers le monde, le cuisinier a notamment multiplié les expériences de plusieurs mois en Nouvelle-Zélande, au Pérou et au Japon.

Source Le journal des femmes

Pour en savoir plus sur les pêcheries ligeriennes

Réouverture du restaurant le 1er avril

La cabane à matelot - Le chef Ambroise Voreux
ADT Touraine / Jean-Christophe Coutand
Restaurant

La Cabane à Matelot / Les Pêcheries Ligériennes

BREHEMONT

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