Journée Oenologique en Touraine

Journée Œnologique en Touraine
Initiation à la connaissance et à la dégustation des vins
Le samedi 4 juin 2022, Azay le Rideau ou Chinon

Le Programme :
Rendez-vous à 10h00 dans le Vignoble.

Atelier de connaissance du Vin et de sa dégustation :
- Histoire et Culture
- Cépages, Terroirs, Millésimes
- Facteurs œnologiques, vinifications
- La dégustation du vin, Méthode et Vocabulaire
- Entrainement sensoriel
- Dégustations pratiques

Repas de terroir et dégustation
- Accueil chez le vigneron ou au restaurant
- Tour de cave
- Repas commenté
- Association Mets et vins, aspects culturels et sensoriels.

Visites de caves et dégustations comparatives
- Accueil chez les vignerons
- Visite et illustration pratique de la production du vin
- Dégustations de vins de qualité avec les vignerons

Fin vers 17h00