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Les Automnales de la Gastronomie et du Goût en Touraine 2018

Les Automnales de la Gastronomie et du Goût en Touraine (édition 2018)

Les Automnales de la Gastronomie et du Goût 2017

 

Quatrième édition des Automnales de la Gastronomie et du Goût en Touraine  

 

L'Office de Tourisme Azay-Chinon Val de Loire présente la 4ème édition des Automnales de la Gastronomie et du Goût, qui se déroulera du 23 septembre au 29 octobre 2018, au Pavillon de Chasse du Domaine de Candé à Monts, dans le Lycée Professionnel Albert Bayet, au CFA de Tours et au Château de la Grille à Chinon.

 

Cette quatrième édition mettra l'accent sur les produits locaux, de saison, et le terroir viticole tourangeau, sur la thématique des produits & des hommes.

 

L'objectif : valoriser le savoir-faire de la Touraine en matière de gastronomie (produits, formations, tables et chefs).


Le principe : rassembler tous les grands chefs tourangeaux qui le souhaitent sur 20 dates en 5 semaines, afin de proposer des repas gastronomiques de qualité au prix unique et exceptionnel de 36 €, boissons comprises.

 

Une trentaine de chefs participeront à cet événement et concocteront quatre repas par semaine, les mercredis, jeudis, vendredis et dimanches midi, tantôt seuls, tantôt en duo, accompagnés par les apprentis de la filière restauration des lycées Notre-Dame de la Riche et Albert Bayet et du CFA de Tours.

 

Surprise : on ne dévoile pas le nom du ou des chefs avant chaque déjeuner...ni le menu!

 

 

Liste des Chefs de cette quatrième édition

 

AUDEBAUD Daniel      Lycée Bayet

ARNAULT Frédéric    La Maison Tourangelle

ARLOT Olivier     L'Atelier - Olivier Arlot

AUBLET Antoine    Château Belmont

BENALLAL Akrame    Restraurant Akrame

BOILOT Emilie    Touraine Terre d'Histoire

BOULAY Sébastien    Le Tonnelé, CFA Tours

BOURDAIS Yoann    XII de Luynes

BREMAUD Jean-François, Pâtisserie BREMAUD

BRIDIER Maximilien    La Roche Le Roy

BROHAN Philippe    L'Opidom

BROSSARD Fabrice    Brossard Traiteur

BRU Jean    Lycée Bayet

CHEVALIER François    Chevalier traiteur

DESCOUBES  Patrick   L'Océanic

DREY-BLUM Jean-Baptiste    La Tortinière

EDON Didier    Les Hautes Roches

EVRARD Gaëtan    L'Evidence

FREBOUT Didier    L'Epicurien

GARNIER Julien    Hardouin Traiteur

GIRAUD Rémy    Les Hauts de Loire

GUIMON Franck   L'Escapade

GUTTIN Hervé    Château d'Artigny

GUIMON Franck    L'Escapade

HAY Christophe    La Maison d'à Côté

LECLERC Henri    La Maison des Halles

MARTIN Florent    Au Martin Bleu

PASQUIER Robin    Chez Gaster

PIOCHON Damien    La Tortinière

PLATEAU Cyril    La Liodière

SIMON Vincent, Cuisinier de Campagne

THELLIER  Guillaume   Fredeville Traiteur

THEVENON Romain     La Table de Marçay

 

Calendrier Automnales de la Gastronomie et du goût 2018

Seul le règlement vaut confirmation de votre inscription.

 

 

Inscriptions et réservations indispensables uniquement auprès de l'Office de Tourisme Azay-Chinon Val de Loire à partir du 5 septembre

  • Dans nos bureaux d'accueil de Montbazon - Azay-le-Rideau- Chinon- Richelieu et Sainte-Maure de Touraine
  • Par téléphone 02 47 26 97 87 ou 02 47 45 44 40
  • Par mail : animation@azay-chinon-valdeloire.com

 

 

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